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【樱桃奶油千层酥】

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楼主

发表于 2015-4-10 16:45:11 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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又要到周末了，工作之余给孩子做一款美味的甜品吧！

先把你的口水擦一擦，看下做在和款甜品需要的材料有哪些

主料
冷冻酥皮 (一块) 淡奶油 (100g) 樱桃 (适量)
调料
细砂糖 (10g) 朗姆酒 (少许（或柠檬汁）)
厨具
电烤箱

接下来就看制作步骤吧
1)千层酥皮解冻后，切成大小均匀的小块。我的酥皮的厚度为3mm左右，每块的大小大约为11*5cm；

2)烤箱预热200度。将酥皮放在事先垫了烘焙用纸的烤盘上，表面用叉子扎些小孔；

3)预热结束后，将酥皮送入烤箱，190度~200度，烘烤15~20分钟，至酥皮膨胀，金黄上色；

4)将烤好的酥皮取出，晾凉；

5)准备好其他材料；

6)淡奶油加糖和朗姆酒，打发至7~8分发，即出现大的清晰的纹路，基本不流动；

7)将打发好的淡奶油，装入裱花袋中；

8)樱桃洗净，擦干表面水分。取一部分樱桃，去核，备用；

9)盘底先沾一些淡奶油，放上一块酥皮；

10)挤上淡奶油，放上樱桃，再挤上些淡奶油；

11)顶部放上一块酥皮，然后重复挤奶油，放樱桃的动作；

12最后撒糖粉装饰即可

美食, 甜品, 宝宝美食, 自制

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沙发

发表于 2015-4-13 10:35:21 | 只看该作者

好美味的样子，回去学学

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