可爱超萌的熊猫零食饼干

看孩子

为孩子准备一款可爱超萌的零食饼干，让孩子在吃零食的时候也能享受到其中的乐趣。


主料：低筋面粉 (285g)、 黄油 (80g) 、糖粉 (60g)、 鸡蛋 (25g)、 可可粉 (15g)、 白色面团：低筋面粉 (150g)、 咖啡色面团：低筋面粉 (135g)

辅料

调料：食盐 (4g)、 泡打粉 (2g)、 白色面团：食盐 (2g)、 咖啡色面团：食盐 (2g)


1.        黄油软化，加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。


2.        鸡蛋打散，分2—3次加入黄油，每次都搅拌至完全融合。


3.        面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌，切莫画圈搅拌哦。（咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团，其他步骤同上。）面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。


4.        台面上铺一层保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片，


5.        用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状，撕去多余面片。


6.        同样方法做出白面团


7.        涂一点水，将黑白部件组合在一起。烤箱预热18度，中层烘烤12分钟左右。


TIPS：夏天面团比较软，不好操作，可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟，然后再组合。