一口吃掉你——草莓奶牛泡芙

叽哩咕噜

1、将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。


2、将鸡蛋液打散。


3、待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。


4、用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。


5、再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。


6、继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。


7、将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。


8、放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉


9、淡奶油加糖打发


10、草莓纵向切4-6瓣


11、用刀将泡芙从中间切开


12、在泡芙的中空部分挤上淡奶油


13、在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙


14、将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。