萌态馒头——小猪馒头

卞知华

一款可爱的小猪馒头，让孩子欣喜不已！！不仅能给孩子带来乐趣，还可以让孩子更喜欢主食了！

1原料图。


2、50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。


3、盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。


4、发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。


5、白色面团揉匀后分成小剂子。


6、滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。


7、用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。

8、摆在蒸笼上2次发酵。


9开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。