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水果缤纷雪糕-专治酷夏躁动

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发表于 2015-6-30 15:41:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎热的夏天往往给人带来躁动,一款清凉可口的雪糕能帮你清除酷夏带来的躁动,下面来看下如何自制专治夏天躁动的雪糕吧!
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主料
牛奶 (200克)、 淡奶油 (100克)、 各种水果 (适量)
调料
糖 (适量)
厨具
其它


步骤:

步骤一:将各种水果切片。
p320_201409051409925174337.jpg

步骤二:取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。
p320_201409051409925197347.jpg p320_201409051409925422990.jpg

步骤三:将牛奶煮沸。
p320_201409051409925397337.jpg

步骤四:加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)


步骤五:加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)
p320_201409051409925548428.jpg

步骤六:将牛奶连锅坐在冰水中降温。
p320_201409051409925561547.jpg

步骤七:将淡奶油打发至浓稠。
p320_201409051409925586520.jpg

步骤八:将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。
p320_201409051409925602837.jpg

步骤九:取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)
p320_201409051409925620353.jpg

步骤十:将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。
p320_201409051409925639140.jpg

美观清凉的水果冰棍就做好了,酷夏解暑必备!
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