卞知华 发表于 2015-7-9 16:34:06

萌态馒头——小猪馒头


一款可爱的小猪馒头,让孩子欣喜不已!!不仅能给孩子带来乐趣,还可以让孩子更喜欢主食了!

1原料图。


2、50克面粉加入红曲粉拌匀,酵母用25克温水化开,分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。


3、盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。


4、发好的样子,用手指头戳进去,不回缩。


5、白色面团揉匀后分成小剂子。


6、滚圆,用红色面团分别做成鼻子耳朵。


7、用水沾到馒头上,用牙签在“鼻子”上插两个孔,黑芝麻作眼睛。

8、摆在蒸笼上2次发酵。


9开水上锅,蒸15分钟左右,闷3分钟后开盖。


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