纯纯香甜，椰香麦芬
主料
细砂糖 (80g)、 鸡蛋 (2个) 、玉米油 (80g) 、牛奶 (200g)、 椰蓉 (60g) 、椰丝 (60g)、 低筋面粉 (150g)、 泡打粉 (2g)
调料
无
厨具
电烤箱
1、准备好制作所需材料。
2、鸡蛋打散，先加细砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油拌匀，再倒入牛奶拌匀；
3、加入椰蓉和椰丝拌匀；
4、筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，无干粉即可；
5、将面糊倒入纸杯约八分满，然后上面再撒些椰丝；
6、烤箱预热至180度，中下层，约25分钟至表面金黄
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