宝宝营养餐：花蛤蒸蛋

惺惺超人太阳兽

主料
柴鸡蛋 (2-3枚) 花蛤 (少许)

调料
白开水 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 生抽 (适量)

厨具
无


原料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许、白开水适量
调味：盐、生抽、香油各适量

花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。



花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。



花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。



鸡蛋磕开加入少许盐打散。



打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。



加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）



放入花蛤肉搅匀。



盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。