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标题: 冰糖炖雪梨 [打印本页]

作者: 糖心草    时间: 2015-7-6 18:26
标题: 冰糖炖雪梨


具体步骤如下:
1、准备好冰糖,一般买到的黄冰糖是这种大块的,如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦,最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里,放微波炉转30秒(这个时间要根据冰糖的大小来,我这块是35克的)。时间不要转太久,不然会化掉。


2、从微波炉取出后,能轻松掰出你想要的大小块。


3、雪梨用盐反复搓洗表面后,清水冲洗干净。


4、在1/5处切下一块做盖子。


5、用圆形模具挖去芯,也可用勺子挖,注意底部留厚一点,别挖空了,到时冰糖就漏了。


6、放入冰糖。


7、入蒸锅蒸40-50分钟左右。


8、起锅前5分钟放入枸杞即可。






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