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标题: 不只是动画片中才有“叮当猫” [打印本页]

作者: 惺惺超人太阳兽 时间: 2015-6-26 12:01
标题: 不只是动画片中才有“叮当猫”

很多的孩子都非常喜欢机器猫，如果有机器猫版的甜品，那么孩子会不会疯狂的爱上他呢？

主料
蛋黄 (6个)、砂糖 (45克)、色拉油 (110ML)、水 (180ML)、低粉 (180克) 、可可粉 (20克) 、蛋白 (7个) 、砂糖（蛋白用） (120克)

调料
黄油 (250克) 、蛋白 (100克) 、砂糖（蛋白用） (20克)、水 (30克) 、砂糖 (40克) 、白巧克力 (50克)

厨具
电烤箱

步骤一：蛋白分三次加入砂糖打至八分发

步骤二：蛋黄加砂糖打至颜色变浅，缓缓加入色拉油边加边搅拌均匀再一次性加入水拌匀

步骤三：低粉，可可粉混合过筛加入蛋黄糊中拌匀

步骤四：面糊入模，中下层165度烤45分钟倒扣脱模放凉待用

步骤五：黄油室温软化打发

步骤六：蛋白分三次加入砂糖打至八分发，水和砂糖放小锅里加热至糖水由透明转为金黄色且布满小泡沫时立即倒入打发的蛋白中电动打蛋器高速搅拌至降温

步骤七：蛋白霜分次加入黄油中混合，白巧克力隔水融化加入奶油霜中搅拌至顺滑即为奶油霜

步骤八：将两半圆蛋糕组合为球形，薄薄的涂抹一层奶油霜用牙签勾画出机器猫的轮廓

步骤九：黑巧克力少许和黄油少许装入裱花袋隔水融化后在蛋糕上画出轮廓

步骤十：少许奶油霜调成红色涂抹舌头和鼻子（鼻子是蛋糕做的）

步骤十一：白色部分用小号的圆花嘴小点小点的挤，蓝色部分用小号五齿花嘴挤成花型即可

这么可爱的机器猫蛋糕，是不是舍不得吃了？赶快学来给孩子做吧

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