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标题: 夏季清暑必备——菠萝果冻 [打印本页]

作者: 凤楼鸳瓦 时间: 2015-6-9 14:50
标题: 夏季清暑必备——菠萝果冻
夏日炎炎，动手做一些冰爽的果冻为家人解暑是最合适不过的了。今天的果冻是菠萝的，酸酸甜甜的，好吃极了！

主料
吉利丁粉 (21克) 、水 (180克)

调料
白糖 (30克) 、菠萝 (80克)

厨具
煮锅

1、菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。

2、煮锅里放水、白糖。

3、放吉利丁粉搅匀。

4、中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。

5、煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。

6、硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。

7、脱模，晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊！

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